血液病患者应该如何合理饮食

血液病专利  中科血康  史淑荣

(1) 蛋白质类：如豆类，包括各种豆制品、蛋类、鱼类、肉类(猪肉、羊肉、牛肉、肝)、家禽、坚果等。这类食物是蛋白质的主要来源，同时还含有维生素B族及铁等。 
(2)乳类：包括所有的乳制品如全奶，脱脂奶、奶粉、炼乳、乳酪、干酪等。乳类食物是蛋白质，维生素A、B族和钙的重要来源。 
(3)蔬菜水果类：包括所有的水果及果汁、蔬菜。这类食物能供给人体所需要的维生素及矿物质。 
(4)米面类：包括米饭、各种面食、面包、饼干等。这类食物为人体提供碳水化合物、维生素B族和铁。 
除上述四类基本食物外，每天还应当摄入适当的脂肪或油类，以供给人体热量和维生素E。至于维生素和矿物质，在没有明显缺乏的情况下，不应服用，尤其是脂溶性维生素A、D、E和K，用量过多会沉积在组织中不能排出，造成中毒。饮食中营养搭配很重要。 
血液病患儿要忌口吗?
血液病患儿需不需要忌口这个问题不能一概而论。从中医角度来说，应按阴阳、寒热和五行原则，因人因治而制宜。但不建议给患儿食用大量的滋补性药物，如人参、枸杞、阿胶等。从西医角度来说，只要富有营养、清洁卫生、不对身体产生有害作用的食物，都可以作为患儿的饮食。一般地讲，生冷、油腻食物最好作为禁忌对象。油腻食物会妨碍患儿胃肠的消化功能。有口腔溃疡或消化道出血的患儿，忌辛辣刺激或热烫饮食。需要特别指出的是，以往对某种食物(如海味)过敏的患儿，应予禁忌。 
血象低时患儿的饮食应注意预防出血和感染，可给患儿高压无菌饮食，勿食用过硬、带尖、带刺食物。注意食物搭配，防止腹泻，如酸奶不宜和水果同食。水果最好是选择能剥皮和易于清洗的如苹果、香蕉等。勿食草莓、葡萄、长期放置的速冻食品等，以免发生消化道感染。化疗期间患儿的饮食应以清淡、易消化为宜。为避免和某些药物的过敏反应相混淆，有过敏体质的患儿用药期间应避免食用鱼、虾、蟹等海产品。应用门冬酰胺酶时需食用低脂饮食，防止并发急性胰腺炎。